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功能性乳制品深加工技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:西北农林科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

该技术以牛羊乳为载体,精选药食同源原料,具有免疫、抗抑郁、改善肠道的功能,非特异性复合多糖免疫乳(发明专利)是给肌体补充真菌多糖、植物多糖和功能性低聚糖包埋复合物,通过多途径、多环节和多靶点的作用,采用不同的作用机理激活肌体本身不同层面的免疫系统,产生较好的免疫调节作用,因而无过敏和副作用的风险。解决了传统免疫乳成本高、操作难度大、周期长、存在过敏反应等副作用的问题,对机体具有明显的免疫调节作用,能够增强对疾病的抵抗能力,合格乳制品企业可以直接使用。利用该技术进行生产,经济效益翻倍,市场前景极其广阔。菌群等功能乳制品。功能性乳制品深加工技术包含2个发明专利2项专有技术,长期饮用本专利产品可以提高肠道益生菌的数量,对便秘有预防和治疗作用。4项专有技术产品是促睡眠酸乳、降血压酸乳、既可以饮用又可以涂抹的美容酸乳与去色斑口服液等。项目已完成实验室制备和动物实验,效果显著。

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