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包装食品杀菌与灌装高性能装备关键技术及应用

所属分类:先进装备制造产业

所属单位:浙江大学技术转移中心

联系人:-

联系方式:0951-6087161 /5020588

所在地:

成果简介

杀菌和包装是防止食品腐败、保障安全的最关键工艺。浙江大学生物系统工程与食品科学学院刘东红教授团队建立的热氧化协同杀菌方法实现了高效无残留杀菌,多工位耦合无菌正压和无菌屏障阻隔技术确保了环境可以在低耗能的情况下保持长效无菌,拥有自主知识产权的高速高精度无菌灌装阀组支撑了国际最高速的软塑系列无菌灌装成套装备。

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