该技术攻克了含水率高、韧性大的食品高纤维物料超微粉碎共性技术难题,可将果蔬谷物、花卉药材物料在加工中产生的“废渣”进行高效超微粉碎,制成高纤维大健康食品生产所需的天然优质纤维原料。该项将食品物料“吃干榨尽”的超细技术,可大幅提高原料利用、大幅节约土地资源、大幅降低生产成本、大幅减轻环保压力、大幅增加产品价值。
该技术能够助力枸杞精深加工。例如:可通过该技术制备高纤维枸杞浓浆、枸杞膏,也可制备高纤维的黄芪枸杞饮料,从而实现残次果的利用、皮渣零排放,减少污染,提高产品附加值;同时针对枸杞渣萃取领域,该技术能够降低皮渣纤维尺寸,提高有效物质萃取率。