苦荞麦非熟化脱壳技术与装备

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：西北农林科技大学

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联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

该技术包含苦荞麦表层硬化技术和脱壳间隙动态调控技术。苦荞麦经过预处理后使苦荞麦仁表层形成0.5 mm硬化层，增加其机械强度。采用研制的苦荞麦非熟化脱壳机一次完成脱壳工艺，一次脱壳率为84.44±1.04%，整仁率为80.83±0.87%（国内外目前非熟化脱壳整仁率仅为37.6%）。该技术与装备不损失苦荞麦营养，脱壳率和整仁率高（目前苦荞麦非熟化脱壳整仁率仅37.6%），应用该技术苦荞麦非熟化一次脱壳率84.44±1.04%，整仁率为80.83±0.87%。已研制试验机1台，获得授权专利5件。

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