水产品新鲜度便携式监测及保鲜技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：湖南农业大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161/5020588

所在地：

成果简介

构建基于纳米颗粒和植物天然色素的传感策略，开发水产品新鲜度监测技术，延长贮藏时间。随着我国居民生活水平的不断提升致使消费结构不断优化和改善，水产品在膳食结构中的比重不断增加，需求的持续增长推动我国水产品总产量的不断提升。而针对水产品在运输或储存条件下的质量恶化问题，本项目通过构建基于纳米颗粒和植物天然色素的传感策略，开发了一系列的水产品新鲜度监测技术。水产品作为消费者日常饮食结构中的重要组成部分，其安全问题一直备受关注。通过便携式功能胶/膜的设计与智能手机的颜色分析结合，解决了快检方法无法场即时定量检测的问题；同时延长水产品的贮藏时间，减少我国水产品资源浪费。该项目的拓展，能够降低水产业因质量恶化问题带来的经济损失，保障消费者舌尖上的安全，市场应用广阔。

其他成果推荐

更多>

珠宝玉石拉曼光谱鉴别信息管理系统

所属单位：西安喆奥雷地质科技有限公司

珠宝玉石产品认证管理系统

所属单位：西安喆奥雷地质科技有限公司

一种多功能市政土建工程警示柱

所属单位：陕西卓阳建设工程有限公司

一种便于调节的组装式摄像头外壳

所属单位：陕西一米芯科技有限公司

一种视频制作显示器固定装置

所属单位：榆林多点卓众文化科技有限责任公司

一种多功能广告牌展示支架

所属单位：榆林多点卓众文化科技有限责任公司