一种谷氨酸脱羧酶及γ-氨基丁酸高产菌株

所属分类：医疗健康

所属单位：宁夏大学

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成果简介

本发明属于生物工程领域，涉及一种酶活及稳定性提高的谷氨酸脱羧酶，以及高密度发酵生产γ‑氨基丁酸的方法。所述谷氨酸脱羧酶突变体，是在SEQ ID NO.1所示的来源于大肠杆菌MG1655的野生型谷氨酸脱羧酶氨基酸序列的基础上，发生T62S或Q309A突变所得，酶活较野生型提高4‑13％，pH稳定性较野生型提高6‑10％，温度稳定性较野生型提高19‑27％。同时过表达上述突变体编码基因的大肠杆菌重组菌生产γ‑氨基丁酸的能力也稳步提升，具有较高的生产应用价值。

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