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农产食品绿色无残留消杀技术开发及应用

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:中国计量大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

农产食品(包括畜禽生产)是农产品加工生产的重要组成部分,消杀和控制微生物是保障产品安全的关键环节。传统的微生物消杀和控制技术如酚类、醇类、氯制剂、紫外等杀菌产品具有稳定性差、对环境不友好等缺点。绿色环保、全方位无死角、低能耗高效率的消杀和保鲜技术是行业技术更新迭代和抢占行业制高点的关键。中性等离子活化水是通过等离子激励让液体活化,产生具有活性成分的液体,在这过程中等离子体和水体中溶液会产生一系列复杂的反应,在水体中产生如羟基自由基、单线态氧、超氧阴离子、RNS等具有强活性物质,生产出中性等离子活化水,关键指标:pH 7-8、NO3-≤ 10mg/L、NO2-≤ 0.1mg/L。中性等离子活化水对金色葡萄球菌、大肠杆菌、流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒、沙门氏菌等多种细菌病毒消杀率达90%以上,且环境友好无残留,

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