植物细胞破壁与天然产物高效速释提制工程技术

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：天津科技大学

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联系方式：0951-6087161/5020588

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成果简介

针对植物物理性抗提取屏障，采用低压蒸汽爆破、深冷超微粉碎、变温压差膨化等细胞破壁技术、粉体化干燥技术和超临界流体、双水相、低共熔溶剂等绿色提取/萃取和多组分体系精准分离纯化技术。有效破解结构屏障，促进多糖、蛋白、脂质、黄酮、多酚等多种活性物质释放，细胞破壁率90%以上，活性成分溶出率提高1.5~5倍。可高效提制植物多糖、多酚、皂苷、黄酮等高纯天然提取物，动植物源蛋白粉，药食同源植物超微破壁粉、破壁灵芝孢子粉等产品。

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