浆果类、仁果类和乳饮料等系列饮料产品

所属分类：轻工纺织产业

所属单位：华中师范大学

联系人：-

联系方式：0951-6087161 /5020588

所在地：

成果简介

该项目组利用黑龙江省丰富的果蔬资源，为市场开发了100多个饮料配方产品和30多条生产线，其中果蔬类饮品主要由蓝莓、树莓、黑莓、沙棘、曼越莓、沙果、蓝靛果、番茄、南瓜、秋葵、大枣等等原料制得，五谷杂粮类饮品主要由小米、红豆、黑豆、绿豆、甜玉米和糯玉米等原料制得；植物蛋白类饮品由花生、核桃、芝麻等原料制得，乳制品类饮料包括酸奶、发酵乳、调配乳等等。项目组还开发了适合不同原料的复配甜味剂配方。

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