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发酵法生产麦角硫因技术

所属分类:轻工纺织产业

所属单位:天津科技大学

联系人:-

联系方式:0951-6087161/5020588

所在地:

成果简介

麦角硫因(Ergothioneine,ERG)是一种天然存在的氨基酸,具有强大抗氧化性,可以保护大脑健康和改善认知功能,在皮肤抗衰、护眼、改善心血管健康和肌肉修复方面也有一定的作用。本技术构建了高产麦角硫因工程菌株,已申请发明专利。

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