1.研究关于中温鲜牛肉肉色及货架期的关键研究，现正处于前期准备阶段，投入资金共150万元，专项资金30万元，有基础生物检测能力，10万级净化车间；
2.研究影响牛肉肉色及货架期的关键因素、检测方法，控制手段，解决此问题，可以解决泾源黄牛肉产品单一问题，以及在中温鲜牛肉产品领域的客户需求，拓宽销售渠道，提高销售额，增加农民收入，发挥连农带农作用，目标日屠宰量提升至40头，销售额增加到6000万元；
3.投入资金150万元；
4.解决周期1年。
希望有农产品相关高校或研究院展开长期合作，对企业生产过程中遇到的实际问题进行联合研发
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