·九大产业·
| 获奖年份 | 2017 | 获奖地区 | 宁夏回族自治区 |
| 获奖类型 | 科学进步奖 | 获奖等级 | 三等奖 |
| 获奖名称 | |||
| 完成单位 | 宁夏农林科学院动物科学研究所、宁夏盐池县鑫海食品有限公司、宁夏朔牧盐池滩羊繁育有限公司、宁夏农林科学院畜牧兽医研究所（有限公司） | ||
| 主要完成人 | 马青、梁小军、周玉香、马丽娜、王锦、于洋、云华 | ||
| 简介 | “滩羊标准化养殖关键技术研究、集成与示范”是自治区“十二五”科技攻关重大专项,2010年由自治区科技厅下达,宁夏农林科学院动物科学研究所为主持单位、宁夏大学农学院、宁夏朔牧盐池滩羊繁育有限公司为参加单位,课题计划任务书编号为“KGZ -10-10-02”。课题针对滩羊舍饲养殖中成本上升、效益不高等现状,依托滩羊肉优良品质,开展滩羊标准化胴体生产技术、高频快繁饲养技术、规模羊场疫病防控技术等滩羊标准化养殖关键技术的攻关集成,生产规格统一、风味稳定的优质胴体,为羊肉加工企业提供优质原料,并通过标准化生产大幅提高滩羊质量安全水平,建立优质优价技术体系,以优质优价提高滩羊养殖效益和推动滩羊舍饲养殖健康发展,稳定“封山禁牧、舍饲圈养”政策,实现经济发展与生态建设可持续发展。课题系统开展了舍饲滩羊生长发育与肉品质变化规律的研究、提高滩羊生产性能关键技术研究、滩羊肉胴体标准及高档产品研发与示范和滩羊规模化养殖疫病防治等技术研究。确定了滩羊母羊维持代谢能需要量为404.3 KJ/W0.75.d、育肥期为MER=305.33 KJ/W0.75.d +618.4×ΔW0.136（ΔW,g）和育肥期蛋白质需要量为Log10（NR）=2.32+1.15 Log10(-2.32+0.95×BW（kg）;提出了基于优质滩羊肉加工的饲养管理规范和出栏体重,确定了滩羊“两年三产”的高频繁育技术体系;完善了滩羊规模化养殖疫病防治关键技术。制定了《盐池滩羊肉生产技术规程》《舍饲滩羊高频繁殖饲养技术规范》《盐池滩羊商品羊判定及胴体分级》《**羊肉生产准则》四项地方标准,为滩羊产业区域品牌保护和现代化发展奠定了坚实的基础。按照上述技术标准体系研发的高档滩羊肉系列产品入选G20峰会优质食材。课题实施期间,标准化高效育肥出栏滩肉羊913250只,“两年三产”技术示范繁育羔羊317421只,研发了滩羊胴体肉精细分割和系列产品3大类35个产品,累计销售胴体分割滩羊肉1750吨,实现直接经济效益2亿元以上。培训农民技术员3390人次,培养硕士5名,发表论文18篇。课题在研究开发的同时,开展阶段性成果的示范和应用工作,五年来滩羊两年三产示范累计示范推广317421只,滩羔羊周岁内高效育肥示范推广913250只,销售滩羊胴体分割羊肉1750吨,产生的直接经济效益为20325.8万元。课题针对我区滩羊养殖所需技术展开科技攻关,研究成果除具有科学性和创新性外还具有较强的针对性和实用性,课题研究借鉴和吸收了大量国内外肉羊养殖先进技术和理念,研究成果具有先进性和成熟性。 | ||
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