吴旭妍，女，回族，助理研究员，1987年出生，宁夏大学食品加工与安全在职研究生，食品生产许可审查员、实验室资质认定评审员、自治区农业标准化技术委员会委员。目前在宁夏粮油产品质量检测中心担任中级粮油质检员，主要承担基础物理检测、重金属、毒素等粮油检测工作，并作为技术骨干多次参加国家粮食局组织的重金属比对考核，均取得优异的成绩。2009年至今承担过粮油、食品、饲料的物理化学以及卫生指标、添加剂等的检测工作；参加全国省级粮油检验机构重金属元素、真菌毒素的比对考核，均取得“优秀”成绩；与宁夏大学食品系、宁夏德富胜粮油食品有限公司共同研发新产品“枸杞挂面”，并制定企业标准，产品专利已授权。担任局厅级课题《宁夏稻谷品质提升》和《宁夏地区偏高水分粮食安全储藏技术实验》、省部级重点项目《宁夏大米质量与安全研究》项目负责人；参与农业科技自主创新课题《特色蔬果玉米品种引选及产业示范》；参与国家标准《麦粉面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法》的修订；参与国家标准《小麦粉膨胀势》以及团体标准《宁夏好粮油 稻谷》（T/NXFSA 008S-2021）和《宁夏好粮油 大米》（T/NXFSA 012S-2021）的制定工作；完成《马铃薯主食化产业开发技术研究》一书的编写工作；受邀担任灵武市同心农业综合开发有限公司农业技术咨询专家。2018年，入选“宁夏科技人才托举工程”。