李亚蕾,研究肉制品加工技术，研究乳制品加工技术，研究冷鲜肉贮藏期变化与控制，研究肉色变化机制。

李亚蕾

其他 宁夏回族自治区银川市

宁夏大学农学院无

研究领域：研究肉制品加工技术，研究乳制品加工技术，研究冷鲜肉贮藏期变化与控制，研究肉色变化机制。

1240人访问过此专家

作为项目负责人或主要成员（排名前3位）承担过自治区级以上科研项目（课题）、

专家类型：技术专家

所在单位：宁夏大学农学院

职称：正高级

学科类别：工学，食品科学与工程，食品科学,技术专家

2009年以来，主持完成国家自然科学基金1项，参与完成国家级科研项目3项。现主持国家自然科学基金1项，主持宁夏回族自治区科技攻关项目2项，参与国家级科研项目2项，核心期刊发表学术论文20余篇，申请/授权专利2项，出版学术专著2部。