专家类型：技术专家

所在单位：宁夏大学

职称：副高级

学科类别：工学，轻工技术与工程，动物营养与饲料科学,技术专家

申请人方海田，副教授，硕士生导师，毕业于天津科技大学发酵工程专业，工学博士，公派留学访问学者，现任宁夏大学农学院食品科学系主任；担任宁夏食品工业协会战略委员会首席专家、宁夏回族自治区饲料生产许可审核专家委员会委员、银川市科技特派员、企业技术顾问等多项社会职务；工作业绩与成果突出，做出了一定贡献。 科学研究方面。主要从事食品生物技术、微生物发酵工程等方面的科研与教学，特别在微生物发酵与代谢工程育种、地方特色食品资源研究与开发和应用微生物资源的开发利用领域有较深入的研究。承担了国家自然科学基金项目、中央财政支持地方高校改革发展专项资金项目、宁夏重点研发计划项目、宁夏科技支撑计划项目、宁夏自然科学基金项目、宁夏高等学校研究项目、宁夏回族自治区质量工程项目、宁夏大学科学研究项目等10余项科研课题的研究任务。 社会服务方面。作为科技特派员和企业技术顾问经常深入食品与发酵企业生产一线，通过技术讲座、指导咨询、专业培训、技术攻关、信息提供等方式与区内外20多家企业展开合作；作为宁夏饲料生产许可专家审核委员会委员，经常承担自治区农牧厅组织的发酵企业生产许可审核10余次，多次参与宁夏食品行业地方标准文本的编修和项目评审工作。 取得的成果与奖励。承担研究生与本科生的教学工作，教学效果优秀，获教学成果奖二等奖2项，获教学质量奖1次，获优秀实习指导教师2次，教学优秀奖1次；设计并完成食品工艺中试生产线的安装调试，直接受益学生100余人。近年发表论文20余篇，其中SCI 3篇、EI 3篇、中文核心20余篇；编写专著2部、参编教材2部；授权国家发明专利1项；登记科技成果3项。获自治区自然科学优秀论文一等奖1项、三等奖1项，获得多项教学科研优秀奖，年终考核获3次优秀等级，被评为校工会积极分子2次。多次参加国际国内学术会议交流，并做大会报告。经常深入生产一线，帮助区内外多家企业进行新产品研发与技术升级，提升了企业产品的市场竞争力。 社会服务与贡献。所承担的科学研究中，已有L-异亮氨酸高产菌、酿酒酵母、微生物发酵菌剂、地方特色食品资源研究与开发、优质生物可降解保水剂等项目已经与区内外企业展开合作与技术服务，如宁夏伊品生物科技股份有限公司、宁夏万辉生物环保科技有限公司、宁夏盛康源酒业有限公司、内蒙古新伊和生物科技有限公司、鄂尔多斯昌盛宏业农业发展有限公司等，其中，主持完成的“L-异亮氨酸发酵高产菌种选育与发酵条件优化控制技术”项目达到国内领先水平，并已完成宁夏科技厅成果登记（9642017Y046），经济效益与社会效益将逐渐体现；红枣酒酵母菌种选育项目在宁夏盛康源酒业有限公司推广，与其合作的“发酵型红枣干酒产品的开发与工艺研究”项目经宁夏科技厅成果鉴定（2013082），预期经济效益显著；与宁夏朔方牧源牛羊饲料技术创新中心有限公司合作的“奶牛微生物发酵蛋白饲料研发与示范”，经银川市科技局成果鉴定（2015018）；微生物发酵菌剂项目在宁夏万辉生物环保科技有限公司、鄂尔多斯昌盛宏业农业发展有限公司应用推广，预计经济效益超过300万元；地方特色食品资源如红葱、红枣、地龙蛋白等的研究与开发已形成研究成果，将在相关企业中得到推广转化和应用；优质生物可降解保水剂项目在天津、内蒙古等地的企业合作研究推广，预计产生显著的经济效益。以上成果的产出将为西北地区食品与发酵行业发展及应用微生物资源高效利用与转化做出了一定的贡献。