研究方向 1.农产品保鲜与加工技术 2.食品保鲜生物技术与材料 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程
个人简介
1987年10月生于哈尔滨，天津科技大学食品与生物技术学院讲师，省部共建食品营养与安全国家重点实验室教师，硕士生导师，天津市“131”创新型人才培养工程人选，天津市企业科技特派员，浙江大学工学博士（2010-2015），美国UIUC访问学者（2013-2014），西北农林科技大学本科（2006-2010）。
主要从事农产品保鲜与加工、多酚等活性因子加工存留规律等方面的研究工作。
近5年来，主持国家自然科学基金1项，国粮局博士服务粮企项目1项，天津市科技项目、天津市科普项目省部级项目2项，校级课题2项；获得天津市专利优秀奖、中国商业联合会科技进步二等奖、中国轻工业联合会科技进步二、三等奖省部级科技奖7项；授权国际专利1项，国内发明专利8项/第一发明人3项；申请中国专利17项，其中申请发明专利24项/第一发明人5项；完成科技成果6项；发表论文23篇，其中SCI/EI收录16篇。担任食品国际期刊Carbohydrate Polymers等审稿人。
科普工作：主持天津市科普项目1项，获得2020年天津科普大使（69），2020年度科普人物；指导学生发表科普论文9篇，获得天津市科普实验展演汇演2、3等奖各1项，获得《食品与健康》杂志十佳科普作者称号。接受天津市广播电视台专访《水果部分坏掉还能继续食用吗？》15分钟。
从2010年开始从事科普工作，组织过2010年浙江大学食品学院联合外单位第二届食品安全知识竞赛。现为天津科技大学食品智慧保鲜科普团队骨干成员，始终坚持理论与实践相结合理念，以趣味性和科学性的科普实验为载体内容，从事科普教学、资源包开发、科普宣传推广活动，和科普人才培养工作。
