研究方向 1.功能性油脂的开发 2.食用油脂加工过程中有害因子形成机理的研究 3.食用油脂的安全性评价
个人简介
1.1999.4-2001.3 日本东北大学 应用生命科学(硕士)
2.2001.4-2004.3 日本东北大学 应用生命科学(博士)
3.2004.6-至今 天津科技大学 食品工程与生物技术学院
食品质量与安全系主任
天津市食品学会第八届理事会理事
研究方向 1.功能性油脂的开发 2.食用油脂加工过程中有害因子形成机理的研究 3.食用油脂的安全性评价
个人简介
1.1999.4-2001.3 日本东北大学 应用生命科学(硕士)
2.2001.4-2004.3 日本东北大学 应用生命科学(博士)
3.2004.6-至今 天津科技大学 食品工程与生物技术学院
食品质量与安全系主任
天津市食品学会第八届理事会理事
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