教育经历:

1. 1979.09-1983.07，沈阳农业大学土壤农化专业，学士。

2. 1989.09-1992.07，沈阳农业大学食品学院农产品加工及贮藏工程专业，硕士。

3. 1999.09-2002.07，天津大学材料科学与工程学院功能高分子材料学专业，博士。

4. 2003.05-2006.06，天津大学机械工程学院制冷与低温工程专业，博士后。

社会兼职:

1. 天津市粮油学会副理事长。

2. 天津市政协委员

3. 国家农产品保鲜工程技术研究中心主任

招收研究生学科及方向:

1. 招收博士研究生

• 农产品采后逆境生理、病理、生物有效性与调控研究。

• 农产品加工及贮藏工程技术研究。

• 食品保鲜材料与过程控制技术。

2. 招收硕士研究生

• 农产品低温物流及保鲜。

• 食品科学。

• 粮食、油脂及植物蛋白工程。

主要研究方向:

1. 农产品保鲜生物学与技术。

2. 食品保鲜材料与食品安全。

3. 气调保鲜设施、设备与微型冷库。

主要工作经历及业绩:

1. 1983.08-1993.03，中国农业科学院果树研究所从事果蔬保鲜与加工技术研究与开发。

2. 1993.04-2004.07，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）从事农产品保鲜技术、设施设备和保鲜材料等研究与开发。

3. 2004.08至今，天津科技大学食品工程与生物技术学院从事农产品保鲜与加工科研与教学工作。

目前主持的主要科研项目:

1. 王丹、李喜宏等，干法加工腊八蒜的破膜机理及色素中间体特性研究，2010-2013国家自然科学基金课题。

2. 李喜宏等，灵武长枣复式相温气调保鲜技术，2011-2013国家农业成果转化基金项目。

3. 李喜宏等，灵武长枣贮藏期生物有效性研究，2008.12-0211.12宁夏科技厅重点攻关课题。

4. 李喜宏等，果蔬浓缩汁加工节能减排技术产业化研究，2010-2013国投中鲁果汁股份有限公司。

已完成的主要科研项目: 已完成国家、省级课题72项，其中主持45项。

发表的主要论文（2005年以来）: 自2005年以来，发表论文80多篇，其中SCI/EI收录论文30余篇。

代表论文：

1. Yage Xing, Xihong Li, Qinglian Xu, Juan Yun, Yaqing Lu, Yao Tang. Effects of chitosan coating enriched with cinnamon oil on qualitative properties of sweet pepper (Capsicum annuum L.). Food Chemistry, 2011, 124, 1443-1450. SCI, IF: 3.146.

2. Xihong Li, Yage Xing, Yunhong Jiang, Yulong Ding, Weili Li. Antimicrobial activities of ZnO powder-coated PVC film to inactivate food pathogens. International Journal of Food Science and Technology, 2009, 44, 2161-2168. SCI, IF: 1.065.

3. Li Xihong, Li Li, Wang Xiuli, Zhang Li. Improved keeping quality of fresh-cut garlic sprouts by atmosphere packaging conditions. 2010, ESIAT (EI 20104213308297).

完成的著作：

1. 李喜宏，陈丽，《实用果蔬保鲜技术》，2000年6月科学技术文献出版社，44.3万字。

2. 李喜宏，《微型节能保鲜冷库》，2003年9月天津科技出版社，15.8万字。

3. 李喜宏，陈丽等，《果蔬薄膜保鲜技术》，2003年9月天津科技出版社，27.4万字。

授权专利： 已申请国际发明专利3项、中国专利101项，已授权48项。其中，中国发明专利82项，授权31项。部分代表性专利包括：

1. 果蔬保鲜膜，2001年获发明专利ZL98126361•5。

2. 均温微型节能冷库，2003年获发明专利ZL00129887•9。

3. 环保型大豆油墨及其制备工艺方法，2010年获发明专利ZL20071005645.5。

4. 一种浓缩红薯清汁生产方法，国际发明专利申请号PCT/CN2010/077977。

5. 充气式的墙体材料以及采用该墙体材料的充气式微型冷库，国际发明专利申请号PCT/CN2010/078054。

科研获奖： 曾获省级发明、科技进步奖24项，其中第1完成人7项，包括1等奖3项、2等奖8项、3等奖13项。部分代表性奖项包括：

1. 果蔬保鲜新技术推广，2002年度天津市科技进步1等奖，第1完成人。

2. 微型冷库及葡萄产业化保鲜技术，2010年获中国食品学会发明1等奖，第1完成人。

3. 水果、蔬菜贮藏期防腐保鲜剂-仲丁胺，1984年河北省科技进步1等奖，第4完成人。

可转化成果：

1. 充气式微型气调保鲜库及其设备。

2. 果蔬、粮食防霉气调保鲜膜。

3. 食品生物保鲜剂。

4. 板栗仁物理法防褐变技术。

5. 腊八蒜干法加工技术。

关于我们 | 帮助中心

欢迎来到宁夏技术市场，请 登录 | 注册

尊敬的 ， 欢迎光临！  [会员中心]  [退出登录]

返回首页

李喜宏

所在地：天津

咨询客服

研究方向 工程技术

个人简介

海河学者、教授、国家果蔬加工技术研发分中心主任

教育经历:

1979.09-1983.07，沈阳农业大学土壤农化专业，学士。

1989.09-1992.07，沈阳农业大学食品学院农产品加工及贮藏工程专业，硕士。

1999.09-2002.07，天津大学材料科学与工程学院功能高分子材料学专业，博士。

2003.05-2006.06，天津大学机械工程学院制冷与低温工程专业，博士后。

社会兼职:

天津市粮油学会副理事长。

天津市政协委员

国家农产品保鲜工程技术研究中心主任

招收研究生学科及方向:

招收博士研究生

农产品采后逆境生理、病理、生物有效性与调控研究。

农产品加工及贮藏工程技术研究。

食品保鲜材料与过程控制技术。

招收硕士研究生

农产品低温物流及保鲜。

食品科学。

粮食、油脂及植物蛋白工程。

主要研究方向:

农产品保鲜生物学与技术。

食品保鲜材料与食品安全。

气调保鲜设施、设备与微型冷库。

主要工作经历及业绩:

1983.08-1993.03，中国农业科学院果树研究所从事果蔬保鲜与加工技术研究与开发。

1993.04-2004.07，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）从事农产品保鲜技术、设施设备和保鲜材料等研究与开发。

2004.08至今，天津科技大学食品工程与生物技术学院从事农产品保鲜与加工科研与教学工作。

目前主持的主要科研项目:

王丹、李喜宏等，干法加工腊八蒜的破膜机理及色素中间体特性研究，2010-2013国家自然科学基金课题。

李喜宏等，灵武长枣复式相温气调保鲜技术，2011-2013国家农业成果转化基金项目。

李喜宏等，灵武长枣贮藏期生物有效性研究，2008.12-0211.12宁夏科技厅重点攻关课题。

李喜宏等，果蔬浓缩汁加工节能减排技术产业化研究，2010-2013国投中鲁果汁股份有限公司。

已完成的主要科研项目: 已完成国家、省级课题72项，其中主持45项。

 发表的主要论文（2005年以来）: 自2005年以来，发表论文80多篇，其中SCI/EI收录论文30余篇。 

代表论文：

Yage Xing, Xihong Li, Qinglian Xu, Juan Yun, Yaqing Lu, Yao Tang. Effects of chitosan coating enriched with cinnamon oil on qualitative properties of sweet pepper (Capsicum annuum L.). Food Chemistry, 2011, 124, 1443-1450. SCI, IF: 3.146.

Xihong Li, Yage Xing, Yunhong Jiang, Yulong Ding, Weili Li. Antimicrobial activities of ZnO powder-coated PVC film to inactivate food pathogens. International Journal of Food Science and Technology, 2009, 44, 2161-2168. SCI, IF: 1.065.

Li Xihong, Li Li, Wang Xiuli, Zhang Li. Improved keeping quality of fresh-cut garlic sprouts by atmosphere packaging conditions. 2010, ESIAT (EI 20104213308297).

完成的著作：

李喜宏，陈丽，《实用果蔬保鲜技术》，2000年6月科学技术文献出版社，44.3万字。

李喜宏，《微型节能保鲜冷库》，2003年9月天津科技出版社，15.8万字。

李喜宏，陈丽等，《果蔬薄膜保鲜技术》，2003年9月天津科技出版社，27.4万字。

授权专利： 已申请国际发明专利3项、中国专利101项，已授权48项。其中，中国发明专利82项，授权31项。部分代表性专利包括：

果蔬保鲜膜，2001年获发明专利ZL98126361•5。

均温微型节能冷库，2003年获发明专利ZL00129887•9。

环保型大豆油墨及其制备工艺方法，2010年获发明专利ZL20071005645.5。

一种浓缩红薯清汁生产方法，国际发明专利申请号PCT/CN2010/077977。

充气式的墙体材料以及采用该墙体材料的充气式微型冷库，国际发明专利申请号PCT/CN2010/078054。

科研获奖： 曾获省级发明、科技进步奖24项，其中第1完成人7项，包括1等奖3项、2等奖8项、3等奖13项。部分代表性奖项包括：

果蔬保鲜新技术推广，2002年度天津市科技进步1等奖，第1完成人。

微型冷库及葡萄产业化保鲜技术，2010年获中国食品学会发明1等奖，第1完成人。

水果、蔬菜贮藏期防腐保鲜剂-仲丁胺，1984年河北省科技进步1等奖，第4完成人。

可转化成果：

充气式微型气调保鲜库及其设备。

果蔬、粮食防霉气调保鲜膜。

食品生物保鲜剂。

板栗仁物理法防褐变技术。

腊八蒜干法加工技术。