齐玉堂

个人简介

武汉轻工大学教授 食品科学与工程学院油脂系主任，兼任油脂及植物蛋白工程技术研发中心主任自一九八三年由郑州粮食学院（现河南工业大学）油脂工程系分配至武汉粮食工业学院（现武汉轻工大学）油脂工程系，多年来一直从事植物油脂及植物蛋白工程专业教学、科研和工程设计工作。共发表高水平学术论文二十多篇，负责及参与二十多项油脂及植物蛋白工程设计项目，参与多项国家及省部级课题，2013-2019年主持湖北省产业化重大专项两项，2002～2015年受聘于国家粮食局职业技能鉴定中心粮食行业职业鉴定题库、教材编写、培训及鉴定专家，多年来积极倡导低温制油技术，并著有《低温制油技术》、《油料加工工艺学》等专著，参与编写多本专业教材，主要研究开发方向：1. 新型特种油料制油技术；2. 低温制油技术新工艺开发；3. 再生能源（生物柴油）新工艺开发。在进行科学研究过程中，除重视对理论的深入研究外，更重视工业化实施过程中的技术问题，使科技成果的转化速度更快。所属专业团队从理论研究、产品分析、工程设计等各方面人才齐备，技术力量雄厚，该团队主要涉及领域有：植物油脂及植物蛋白工程、生物柴油生产技术、农副产品深加工、天然生物活性物质的提取等，多年来为我国油脂工业做出了突出贡献。