研究方向 畜产品工程,畜产品加工,食品营养,肉类研究,食品科技
个人简介
郭兆斌,男,1984年生,甘肃省岷县人,中共党员,硕士,实验师。国家肉牛牦牛产业技术体系成员、甘肃省畜产品工程技术研究中心工作人员。2007年本科毕业于甘肃农业大学理学院应用化学专业;2010年硕士毕业于甘肃农业大学食品科学与工程学院营养与食品卫生学专业。主要从事畜产品加工及动物性食品营养方面的教学和科研工作。参与完成省部级项目2项、厅局级项目2项。发明专利1项。在《Journal of Food Biochemistry》、《肉类研究》、《食品科技》等国内外学术刊物及国际会议论文集上发表论文14篇。
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